​-En un bowl mezcla la harina con el azúcar, agrega la margarina derretida, el huevo, la ralladura y el jugo de limón, mezcla bien y forma una masa suave y moldeable, si falta consistencia agrega harina hasta formar la consistencia deseada.
-Con las manos formas bolitas y las aplastas levemente en la lata del horno, refrigeras antes de hornear por 15 minutos. Una vez transcurrido el tiempo pones tus galletas al horno a temperatura media y esperas hasta que se doren.