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Panqueques de harina de coco

-2 huevos.
-2 cdas de Harina de Coco Mi Tierra tamizada.
-2 cdas de Aceite de Coco Mi Tierra derretido.
-2 cucharadas de leche de coco o leche entera.
-1 cdta de Azúcar Rubio Mi Tierra.
-⅛ cdta de sal.
-⅛ cdta de polvos de hornear.

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-Mezcla en un bol los huevos, aceite, leche, azúcar y sal.
-Combina con la harina de coco cernida y polvo de hornear y mezcla la masa.
-Calienta 1 cucharadita de aceite de coco en el sartén. Coloca la masa sobre el sartén caliente y cocinar.

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