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Pollo crispy con corn flakes

-Pechuga de pollo deshuesada.
-Corn Flakes de maiz Santiveri.
-2 huevos.
-Mezcla 3 harinas Noglut.
-Sal y pimienta.

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-Trozamos el pollo y lo condimentamos con sal y pimienta a gusto.
-Trituramos el corn flakes y batimos los huevos.
-Aceitamos una fuente o lata de horno previamente para luego pasar el pollo primero por harina.
-Luego por los huevos batidos y finalmente por el corn flakes triturado.
-Eso con cada pieza de pollo, vamos poniéndolos en la lata del horno.
-Aceitamos un poco el pollo por encima y finalmente ponemos al horno por 20 – 25 minutos a temperatura media o hasta que se cocinen bien.

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