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La Masa Madre y el por qué es buena

Al fermento natural compuesto principalmente por harina y agua se le conoce como masa madre, el cual es utilizado en la elaboración del pan para darle una mejor textura, sabor e incluso aroma lo que supone una mejora considerablemente en la calidad del producto final.

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Alimentación sin gluten para personas con afecciones de la tiroides

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune en la que la intolerancia al gluten (que es una
predisposición genética) produce una malabsorción
de nutrientes esenciales.

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ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y CONCENTRACIÓN: Clave para home office durante el aislamiento social

Con más de 70 días entre cuarentena y distanciamiento social, los peruanos ya son conocedores del teletrabajo o “Home Office”. Las empresas han permitido que el personal implemente este formato de trabajo para mantener a todos más seguros. En ese sentido, trabajar desde casa puede tener ventajas como organizar el tiempo de trabajo y la familia, vestir de una forma mucho más cómoda, estar alejado del tráfico; y también trae consigo algunas desventajas, como el estar sumergidos en las actividades laborales, la hiperconectividad, horarios más prolongados, lo que conlleva a una ansiedad excesiva que puede hacer olvidar necesidades básicas como la alimentación.

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Una relación íntima entre la alimentación y sistema inmunológico

Actualmente, en este periodo de vida bajo la amenaza de una pandemia que afecta al total de la población mundial

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Alimentación Positiva: Respira Salud y Felicidad

En las últimas décadas, la alimentación del ser humano se ha vuelto un tema controversial. Existen muchos tipos de corrientes que incluso eliminan algunos alimentos como los provenientes de los animales (veganos).