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PANETON CON NIBS DE CACAO SIN GLUTEN

Producto elaborado a base de harina de arroz, almidón de maíz, almidón de yuca, nibs de cacao, que junto con adición de ingredientes seleccionados han pasado por un proceso de mezclado, moldeado, fermentado y horneado logrando obtener un producto suave y esponjoso.

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Harina de arroz, almidón de maíz, almidón de yuca, fortificante [almidón de maíz, sulfato ferroso, mononitrato de tiamina (B1), ácido fólico, riboflavina, niacinamida (B3) y antiaglutinante (dióxido de silicio amorfo(SIN-551))], azúcar, harina de soya, levadura, polvo de horneo [almidón de maíz, antiaglutinante (carbonato de sodio (SIN-500ii)), emulsionante (fosfato de sodio y aluminio (SIN-541)), regulador de acidez (fosfato monocálcico (SIN-341i)], emulsionante (ésteres de poliglicerol con ácidos grasos comestibles (SIN-475), propilenglicol (SIN-1520), mono y diglicéridos (SIN-471)), huevo deshidratado, albúmina de huevo, aceite vegetal (aceite de soya y palmiste hidrogenados e interestificados, agente saborizante (propilenglicol (SIN1520)), antioxidante (TBHQ (SIN-319))), regulador de acidez (ácido cítrico (SIN-330)), leche en polvo, espesantes (goma guar (SIN-412) y goma xhantan (SIN-415)), sal, conservante (propionato de calcio (SIN-282)), nibs de cacao, esencia de chocolate y esencia de panetón.

Por cada 100 gramos de muestra original:

Proteína: 6.5 g

Grasa: 1.7 g

Humedad : 35.9 g

Carbohidratos: 47,0 g

Energía Total (Kcal./100 g de muestra original): 227 Kcal

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