Aquí te dejamos una receta para hacerlos sin gluten:
Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla uniforme y licuada. Si queda muy espero, puedes agregarle un poco más de leche. En un sartén antiadherente bien caliente, agrega un chorrito de aceite de oliva, y un cucharón de la mezcla.
Cuando la superficie tenga burbujitas, dalo vuelta y cocínalo por algunos minutos más. Sírvelo con miel, syrup o frutas.