Aquí la Quinoa es la base y puedes agregar las verduras que quieras. Asa las verduras que tengas disponibles en la parrilla (o al horno) con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Córtalos en cubos y mezcla con la quinoa previamente cocida. Agrega cubos de queso de cabra. ALIÑO PARA ENSALADAS 1 cucharada de mantequilla de maní Nutrisa ½ taza de vinagre de manzana Nutrisa 2 cucharadas de azúcar rubia Mi Tierra 2 cucharaditas de mostaza 1 chorro de aceite de oliva Jugo de dos limones 2 cucharaditas de balsámico Mezcla todos los ingredientes y sirve como acompañamiento o plato principal.