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Noticias | Publicado el 12/10/2020

QUINOA: El verdadero oro andino

¿Cuál es el origen de la quinoa? Su origen data de hace más de 7000 años y cuenta una leyenda del altiplano que una estrella bendijo al pueblo andino con el grano dorado, luego de conocer a un campesino de los andes. Asimismo, los incas la consideraron un grano de oro no solo por sus propiedades como alimento, sino por sus variados usos en la cosmética y la medicina. Además, siglos atrás, los quechuas y aymaras la usaban en sus caras para manchas o por insolación, la cual es muy intensa en el altiplano peruano-boliviano.

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