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Mostacholi cremoso con pollo

-500 gr de pollo trozado.
-1 cucharada de aceite de coco Mi Tierra.
-120 ml de crema de leche o crema vegetal sin gluten.
-3 dientes de ajo picados.
-60 ml de agua.
-1 pimentón rojo.
-1 paquete de Mostacholi Noglut (400 gr).
-Hojas de espinaca a gusto.
-40 gr de queso parmesano sin gluten.
-Sal.

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-Para comenzar, sellaremos a fuego fuerte el pollo trozado en un sartén con aceite de coco, el ajo picado pequeño y sal a gusto. Al notar que este está dorado por fuera, disminuiremos la temperatura hasta que esté completamente cocido.
-Paralelamente coceremos en abundante agua un paquete de Mostacholi Noglut.
-En un sartén grande o wok, pondremos a calentar la crema de leche con el agua y sal a gusto, revolviendo constantemente. Cuando veas que la crema ya comienza a burbujear, agrega los Mostacholi previamente cocidos y revuelve.
-Pasado un minuto, agrega la espinaca en hojas pequeñas o previamente trozada, luego incorporamos el pollo y seguimos revolviendo. Para finalizar, agrega el queso parmesano, de preferencia molido, mezclando suavemente.

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